Kaffee

172

Million metric tons

Global Production

International Coffee Organization (ICO)

+2.5%

YOY % Change

Herkunft

Wird hauptsächlich im „Kaffeegürtel“ zwischen den Wendekreisen des Steinbocks und des Krebses angebaut. Brasilien dominiert die globale Produktion mit etwa 40% Marktanteil, hauptsächlich aus den Regionen Minas Gerais, São Paulo und Paraná. Vietnam ist der zweitgrößte Produzent (20%) mit Produktion im zentralen Hochland. Kolumbien trägt mit seinen Anden-Plantagen etwa 10% zum globalen Angebot bei.

Verwendung

Wesentlicher Bestandteil der globalen Getränkeindustrie und wichtiges landwirtschaftliches Exportgut für viele Entwicklungsländer. Kleinbauernbetriebe bilden das Rückgrat der Produktion, wobei Millionen von Bauern vom Kaffeeanbau abhängig sind. Wachsende Bedeutung nachhaltiger Landwirtschaft und fairer Handelspraktiken, besonders angesichts der Herausforderungen durch Klimawandel und Marktvolatilität.