629.2
million metric tons
Global Production
USDA – FAS – Oilseeds: World Markets and Trade
+7.8%
YOY % Change
Provenance
Le soja domine le marché des oléagineux, les États-Unis, le Brésil et l’Argentine étant les principaux producteurs. L’expansion rapide du Brésil dans la production de soja, notamment dans la région du Cerrado, a remodelé l’agriculture mondiale. Le colza est important au Canada (canola) et dans l’UE, tandis que les graines de tournesol sont des cultures majeures en Ukraine et en Russie. L’huile de palme, produite principalement en Indonésie et en Malaisie, est une autre partie cruciale du marché mondial des huiles.
Impact
Les oléagineux jouent un rôle crucial dans la sécurité alimentaire mondiale et la nutrition. Ils fournissent des huiles végétales essentielles et des tourteaux protéiques pour l’alimentation animale, répondant aux divers besoins alimentaires dans le monde.