188.4
million metric tons
Global Production
USDA – FAS – Sugar: World Markets and Trade
+2.9%
YOY % Change
Provenienza
Lo zucchero è derivato principalmente dalla canna da zucchero e dalla barbabietola da zucchero, con i principali produttori che includono Brasile, India, Cina e Tailandia. Il Brasile è il maggior produttore di zucchero, con le sue vaste piantagioni principalmente nelle regioni centrali e meridionali.
Impatto
Lo zucchero è un ingrediente critico nell’industria alimentare globale, e la sua produzione è un importante motore economico in paesi come Brasile e India. L’industria dello zucchero svolge anche un ruolo significativo nella produzione di biocarburanti, in particolare in Brasile con l’etanolo da canna da zucchero.
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