Maïs

Provenance

Les États-Unis sont le premier producteur mondial de maïs, la Corn Belt (Iowa, Illinois, Nebraska) étant la principale région de culture. La Chine est le deuxième plus grand producteur, avec une production importante dans la plaine du Nord-Est. La production du Brésil a augmenté, notamment dans l’État du Mato Grosso, souvent en tant que deuxième culture après le soja. La région de la Pampa en Argentine est également un contributeur majeur à l’offre mondiale.

Impact

Le maïs est une culture polyvalente aux impacts positifs étendus. C’est un aliment de base dans de nombreux pays, fournissant une nutrition essentielle. En tant que composant clé de l’alimentation animale, il soutient l’industrie de l’élevage. Le maïs est également un intrant majeur pour la production d’éthanol, contribuant aux approvisionnements en carburants renouvelables. Le marché du maïs stimule l’innovation agricole et soutient les économies rurales dans de nombreuses régions.