Im Kaffeegeschäft spielt das Wetter eine entscheidende Rolle. Es prägt die Produktion, beeinflusst die Marktstimmung und wird schnell zu einem entscheidenden Thema für Händler, Röster und Kaffeebauern. Für Greg Oddo, Weather Strategist bei Sucafina, einem internationalen Kaffeehändler mit Sitz in Genf, steht das Verständnis dieses Zusammenhangs im Mittelpunkt seiner Arbeit.
Er verfolgt die Wetterbedingungen in den wichtigsten Kaffeeanbaugebieten und wandelt Wetterprognosen für das globale Team von Sucafina in konkrete Markteinschätzungen um.
Daneben ist er auch als Händler tätig und kombiniert Wetteranalysen mit praktischer Markterfahrung, um die Handelsstrategie mitzugestalten. Wir haben uns mit Greg zusammengesetzt, um mehr über seine Arbeit, die Herausforderungen, denen er gegenübersteht, und die wichtigste Lektion, die er aus dem vergangenen Jahr gelernt hat, zu erfahren.
Was machen Sie bei Sucafina?
Greg Oddo: Ich bin Wetterstratege. Meine Aufgabe ist es, für die weltweite Unternehmensgruppe Wetterprognosen zu erstellen und dabei die wichtigsten Anbaugebiete rund um den Globus im Blick zu behalten. Im Grunde teile ich meinem Team mit, was meiner Meinung nach am nächsten Tag, in der nächsten Woche, im nächsten Monat usw. passieren wird. Wir nutzen diese Informationen, um unsere Handelsstrategie darauf abzustimmen. Neben meiner Tätigkeit als Wetterstratege bin ich auch im Handel tätig. Derzeit arbeite ich im physischen Spezialhandel für den Konzern und handele seit mehreren Jahren mit Agrarrohstoff-Futures. Ich versuche, Wetterdaten in marktrelevante Erkenntnisse umzuwandeln, die es uns ermöglichen, Positionen einzunehmen, wenn wir davon ausgehen, dass das Wetter Auswirkungen auf die Marktpreise haben wird. Im Kaffeegeschäft ist das Wetter nie nur ein nebensächliches Detail.
Es kann das Angebot beeinflussen, die Stimmung verändern und das Marktverhalten modifizieren. Meine Aufgabe besteht darin, diese Signale zu deuten und in praktische Erkenntnisse umzuwandeln.
Warum ist diese Arbeit so wichtig?
Greg Oddo sagt: „Im Kaffeegeschäft beeinflusst das Wetter letztlich alles. Betrachtet man beispielsweise die Kaffeeproduktion, muss man verstehen, was in den wichtigsten Anbauregionen geschieht und welche kurz- und langfristigen Auswirkungen dies haben könnte. Bei meiner Arbeit geht es im Wesentlichen darum, dem Team dabei zu helfen, diese Risiken und Chancen klarer zu erkennen. Das ist wichtig, weil das Wetter direkte Auswirkungen auf die Marktpreise haben kann, was sich jedoch nicht immer auf einfache oder offensichtliche Weise zeigt. Zu wissen, was geschieht, ist der eine Teil. Zu wissen, wie der Markt wahrscheinlich reagieren wird, ist etwas anderes.
Können Sie ein konkretes Wetterereignis nennen, das zeigt, wie weitreichend diese Auswirkungen sein können?
Greg Oddo: „Den El Niño von 2023–24 haben wir kommen sehen. Er hat die Funktionsweise der gesamten Kaffeeindustrie grundlegend verändert. Die weltweite Rekordhitze beeinträchtigte die Produktion von Vietnam über Mittelamerika bis hin zu Teilen Brasiliens und sogar Kolumbiens. Dabei zeigte sich jedoch, dass das Wetter nicht nur die Märkte bewegt. Es beeinflusst Entscheidungen auf jeder Ebene der Lieferkette. Auf der Beschaffungs- und Herkunftsseite wirkte es sich darauf aus, wie viel Kaffee verfügbar war und wie die Bauern sich beim Verkauf entschieden. Angesichts steigender Preise entschieden sich viele Produzenten, ihren Kaffee zurückzuhalten und später zu verkaufen, um von höheren Erlösen zu profitieren. Das wirkte sich direkt auf die Liefermengen und darauf aus, welche Kaffeesorten unsere Teams kaufen konnten. Wir beobachteten eine Verlagerung von Arabica zu Robusta und von Brasilien nach Kolumbien. Die Röster hatten keine andere Wahl, als bei ihren Mischungen viel flexibler zu werden. Ein großer Exporteur in Brasilien musste den Betrieb einstellen. Millionen und Abermillionen von Säcken gingen verloren. Dies stellte – abgesehen vom Preis selbst – eine enorme Belastung für die Lieferkette auf allen Ebenen dar: finanziell, logistisch sowie in Bezug auf die Beziehungen und Verträge, die sie zusammenhalten. Deshalb koppeln wir unsere Angebots- und Nachfrageplanung jedes Jahr an das Wetter. Es handelt sich nicht um ein einzelnes Ereignis. Solche Wetterereignisse prägen den Markt Jahr für Jahr. Wie wir die Ernte im Voraus einkaufen und welche Strategie wir verfolgen, hängt davon ab, was uns das Wetter sagt.
Welches sind die grössten Herausforderungen in Ihrer Arbeit?
Greg Oddo: Da gibt es einige. Die erste ist die inhärente Schwierigkeit, das Wetter selbst vorherzusagen. Letztendlich versucht man, die Zukunft vorherzusagen. Die zweite Herausforderung besteht darin, zu verstehen, wann das Wetter tatsächlich Einfluss auf die Marktpreise hat und wann nicht. Etwas mag am Ursprungsort wichtig sein, wird aber von anderen Händlern, die mit Arabica- oder Robusta-Futures handeln, nicht unbedingt als wichtig angesehen. Die dritte Herausforderung betrifft die Transparenz der Informationen, insbesondere hinsichtlich der Frage, wie der Markt die aktuellen Wetterbedingungen wahrnimmt. Dieses Jahr war ein hervorragendes Beispiel dafür. Anfang 2026 gab es Marktteilnehmer, die den Eindruck erwecken wollten, Brasilien sei von extremer Trockenheit betroffen. Dabei zogen sie manchmal nur begrenzte Daten zur Untermauerung dieser Behauptung heran. Ein Teil meiner Aufgabe besteht darin, transparente Beobachtungen zu liefern und Informationslücken für andere zu schließen, die möglicherweise keinen Einblick in die tatsächlichen Geschehnisse an einem bestimmten Herkunftsort haben. Das ist wichtig, denn ein einziger Bericht kann den Markt bewegen.
Wenn jemand unvollständige Informationen verwendet, kann dies falsche Signale an Personen senden, die keinen Zugang zu anderen Informationsquellen haben. Die Verbesserung der Transparenz und die Information des Marktes darüber, was wirklich geschieht, ist daher sowohl eine Herausforderung als auch ein Bereich, in dem ich im vergangenen Jahr eine aktivere Rolle übernommen habe. Das Spannungsfeld zwischen Beobachtung und Interpretation prägt meine Arbeit. Prognosen sind an sich schon schwierig genug.
In einem Markt, in dem sich die Wahrnehmung genauso schnell ändern kann wie die Fakten, ist es noch schwieriger. Hat das Ihre Sicht auf Ihre Rolle verändert?
Greg Oddo: Ja, auf jeden Fall. Ich konzentriere mich mittlerweile stärker auf den Aspekt der Transparenz in meiner Arbeit. Es geht nicht nur darum, was ich glaube, was als Nächstes passieren wird. Es geht auch darum, den Menschen zu helfen, zu verstehen, was bereits jetzt geschieht. In einem Markt wie dem Kaffeemarkt ist diese Art von Transparenz entscheidend. Die Marktteilnehmer müssen ihre Entscheidungen häufig rasch und auf Basis begrenzter Informationen treffen. Wenn der Ausgangspunkt nicht korrekt ist, kann die gesamte Diskussion schnell aus dem Ruder laufen.
Was war für Sie die wichtigste Erkenntnis in diesem Jahr?
Greg Oddo: Meine wichtigste Erkenntnis der vergangenen zwölf Monate war, dass unsere Branche nach wie vor mit mangelnder Transparenz bei Daten und Beobachtungen zu kämpfen hat. Es gab widersprüchliche Darstellungen darüber, was in sehr wichtigen Kaffeeanbaugebieten vor sich geht. Prognosen gehen immer auseinander, das ist normal. Jeder, der sich mit Termingeschäften oder dem physischen Handel beschäftigt, weiß, dass verschiedene Personen unterschiedliche Ansichten haben und diese auf dem Markt zum Ausdruck bringen. Ungewöhnlich war in diesem Jahr, dass sich die Meinungsverschiedenheiten nicht nur auf Prognosen bezogen. Es ging um Beobachtungen, also darum, was gerade tatsächlich geschieht.
Das hat mir bewusst gemacht, wie wichtig es ist, Transparenz über aktuelle Beobachtungen und Ereignisse zu schaffen, um ein gemeinsames Verständnis der aktuellen Situation zu ermöglichen. Über Prognosen kann man diskutieren. Aber wir sollten nicht über Geschehenes diskutieren.
Was macht diese Arbeit für Sie so interessant?
Greg Oddo: Sie liegt am Schnittpunkt vieler Dinge, die mir am Herzen liegen. Da ist die wissenschaftliche Seite, die Prognoseseite und dann die Marktseite. Man versucht ständig zu verstehen, was die Daten einem sagen, was am wichtigsten ist und wie die Leute sie interpretieren werden. Keine zwei Saisons sind genau gleich und keine zwei Marktreaktionen sind identisch. Das macht es herausfordernd, aber auch interessant.